Warmes Buffet

Hausgemachtes Wiener Blunzengröst`l
Käsespätzle
Gratiniertes Gemüse nach Art des Hauses
Kümmelbraten
Surbraten
Schweinebraten
Backhendl vom steirischen Freilandhuhn
Gegrillte Hühner
Gebackene Schweins- und Surschnitzeln nach Wiener Art
Stefaniebraten
Gebackene Champignon mit Sauce Tatare
Kartoffel und Serviettenknödel
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Sauerkraut
Kartoffelsalat
Bunte Salatvariationen nach Saison
Hausbrot
Frische Korngebäcke
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Alt Wiener Topfenstrudel und Apfelstrudel mit Vanillesauce
und Schlagsahne
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pro Person € 17,-

Auf dem Tisch
Hausgemachte Aufstrichbrötchen mit:
Mildem Liptauer, würzigem Knoblauchaufstrich, Eiaufstrich,
sowie
Schmalzbrötchen mit rotem Zwiebel
Warmes Buffet
Wiener Blunzengröst`l
Käsespätzle
Gratiniertes Gemüse nach Art des Hauses
Kümmelbraten
Schopfbraten
Surbraten
Gebackene Schweins und Surschnitzel nach Wiener Art
Backhendel vom Steirischen Freilandhuhn
Gegrillte Hühner
Knusprig-gegrillte Landente
Stefaniebraten
Gebackene Champignons mit Sauce Tartare
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Kartoffel und Serviettenknödel
Sauerkraut Bunte Salatvariationen nach Saison
Frisches Korngebäck und Hausbrot
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Feinst garnierte Käseglocke
Alt Wiener Apfelstrudel & Topfenstrudel mit
Vanillesauce und Schlagobers
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pro Person € 21,-
Auf dem Tisch
Hausgemachte Aufstrichbrötchen mit: Mildem Liptauer,
würzigem Knoblauchaufstrich, Eiaufstrich,
sowie Schmalzbrötchen
mit rotem Zwiebel
Buffet kalt
Rindfleischsulz mit Steirischem Kernöl
und rotem Zwiebel
Erdäpfel - Pilzterrine mit Kräuterpesto l
Buffet warm
Wiener Blunzengröstl
Käsespätzle
Gratiniertes Gemüse nach Art des Hauses
Kümmelbraten
Jungschweinbraten
Surbraten
Gebackene Schweins und Surschnitzel nach Wiener Art
Gebackenes von der Pute
Backhendel vom Steirischen Freilandhuhn
Gegrillte Hühner
Knusprig-gegrillte Landente
Stefaniebraten
Gekochtes Rindfleisch mit
Wurzelgemüse und Salzkartoffel
Gebackenes Gemüse mit Sauce Tartare
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Kartoffel und Serviettenknödel, Sauerkraut
Bunte Salatvariationen nach Saison
Frisches Korngebäck und Hausbrot
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Feinst garnierte Käseglocke
Alt Wiener Apfelstrudel & Topfenstrudel mit
Vanillesauce und Schlagobers
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pro Person € 25,-